Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо»
Абрау-Дюрсо — старейшее винодельческое хозяйство России: указ об основании подписал император Александр II в 1870 году. Завод стоит на берегу озера Абрау, крупнейшего пресноводного озера Краснодарского края, в 14 километрах от Новороссийска. В 1930-х годах здесь академик Антон Фролов-Багреев разработал резервуарный способ шампанизации — тот самый, которым потом по всей стране делали «Советское шампанское».
Коротко о месте
Зачем сюда ехать
- Пройти по тоннелям, вырубленным в скале больше века назад — вино там выдерживается при почти неизменной температуре круглый год
- Узнать историю места: от императорского имения и французских виноделов начала XX века до массового производства советского шампанского
- Сравнить на дегустации несколько видов шампанского из одного погреба — брют, сухое, полусладкое — с объяснением, чем они отличаются
- Купить вино в фирменном магазине сразу после дегустации, не заезжая в супермаркет по дороге
- Совместить с прогулкой по озеру Абрау и другими местами посёлка — до набережной несколько минут пешком
Что показывают на экскурсии
Экскурсия идёт через подземные тоннели, вырубленные в скале ещё в конце XIX века. Летом на улице жара, в тоннелях — стабильная прохлада: это часть технологии, температура важна для правильной выдержки вина в бутылках.
Гид рассказывает историю завода с 1870 года: как Александр II выбрал озеро Абрау под императорское имение, как в начале XX века сюда пригласили французского винодела Виктора Дравиньи ставить классический бутылочный метод, и как в 1930-х на этом же заводе испытали резервуарный способ, который потом кормил всю страну «Советским шампанским».
- Экскурсии групповые и идут по расписанию — свободно погулять по тоннелям без гида нельзя
Дегустация
После тоннелей — дегустационный зал, где предлагают попробовать несколько видов шампанского местного производства: от брюта до полусладкого. Дегустацию обычно включают в стоимость экскурсии или продают отдельным билетом — уточняйте актуальные варианты на месте.
Рядом работает фирменный магазин: бутылки можно купить сразу после дегустации, не заезжая по дороге в супермаркет.
Когда ехать
Завод работает круглый год, но летом, особенно в июле-августе, экскурсионных групп больше и на входе возможна очередь. Весна и осень спокойнее, а в сентябре можно застать финал сбора винограда.
Если планируете день целиком, экскурсию удобно совместить с прогулкой по берегу озера Абрау — от завода до набережной несколько минут пешком.
- Билеты в высокий сезон лучше брать заранее — на месте в выходной может не хватить мест в ближайшую группу
С детьми
Детям младше определённого возраста дегустацию обычно не проводят — правило стандартное для винных заводов, возрастные ограничения уточняйте при покупке билета. Сама экскурсия по тоннелям детям чаще интересна: прохлада, эхо, рассказ о производстве.
После завода можно переключить внимание ребёнка на озеро — катамараны и лодочная станция в паре минут ходьбы, и на памятник обезьянке-дегустатору у завода: по легенде, животное держали на заводе, чтобы проверять вино на запах и вкус раньше людей.
Минусы, на что обратить внимание
Экскурсия идёт по расписанию группами — если пришли не вовремя, придётся ждать следующего заезда. В сезон это может занять лишний час.
Дегустация — это несколько небольших порций шампанского, а не свободный доступ к винной карте: рассчитывать на плотное застолье не стоит, формат ознакомительный.
Как это было у путешественников
Пара приехала в будний день в межсезонье и попала в группу почти в одиночку — гид провёл более подробную экскурсию, чем в стандартном плотном графике, и не спешил с ответами на вопросы про историю завода.
Семья с двумя детьми пришла на экскурсию в августе и около получаса ждала своей группы на жаре. Детям сама дегустация была неинтересна, зато тоннели и история про обезьяну-дегустатора зашли лучше, чем ожидали родители.
Путешественники заезжали на завод по пути вдоль черноморского побережья на машине и отметили, что дорога от трассы до посёлка петляет через холмы с виноградниками — уже сама дорога стала частью впечатления, а не только конечная точка.
Как добраться
Из Новороссийска по дороге на посёлок Абрау-Дюрсо — около 20-25 минут в пути, у завода есть парковка
Завод входит в стандартные экскурсионные программы из Новороссийска, Анапы, Геленджика и Сочи — организованные группы возят сюда почти каждый день в сезон
Из Новороссийска в посёлок Абрау-Дюрсо ходят автобусы и маршрутки, дорога занимает около получаса
Где остановиться рядом
Сравнение цен на жильё поблизости по системам бронирования.